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近日，廣東省市場監管局公布15批次抽檢不合格食品，其中，營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的1批次“奧雪”雙蛋黃雪糕菌落總數不合格。值得注意的是，此前“奧雪”雙蛋黃雪糕曾多次抽檢不合格。
據廣東省市場監管局通報顯示，華潤萬家生活超市(廣州)有限公司佛山嶺南大道店銷售的、標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的“奧雪”雙蛋黃(咸蛋黃牛奶口味)雪糕(72克/袋，2019/6/3)，5次菌落總數檢出值中有4次超過國標限定最小值(25000CFU/g)。
據了解，菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，也有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。
公開信息顯示，2020年3月，南京市市場監管局通報4批次不合格食品，“奧雪”雙黃蛋雪糕再次檢出大腸菌群不合格。
2019年6月，溫州市場監管局通報1批次“奧雪”雙黃蛋雪糕菌落總數、大腸菌群檢測不合格。隨后，奧雪公司發聲明，稱涉事門店存在商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊等問題，難以保證雪糕衛生指標合格，生產環節經市場監管部門檢查未發現食品安全問題。
此外，在2019年12月，奧雪公司生產的臺式珍珠（奶茶口味）雪糕，也被東莞市市場監督管理局通報，稱其菌落總數不符合規定。
