近期，貴州省市場監管局組織抽檢糕點、酒類、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、調味品6類526批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品517批次，不合格樣品9批次(見附件)。不合格食品涉及菌落總數、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、鉛(以Pb計)、酒精度指標。具體情況通告如下:
一、標稱貴州省仁懷市茅臺鎮醬父源酒業有限公司生產的醬父家酒(傳世)，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二、標稱貴州省仁懷市茅臺鎮醬父源酒業有限公司生產的老廠長酒(傳奇)，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
三、標稱貴州省仁懷市茅臺鎮四海盛酒業有限公司生產的馮氏醬香酒(醬香型)，經貴州省產品質量檢驗檢測院檢驗發現，其中酒精度不符合產品標簽標示要求。貴州省仁懷市茅臺鎮四海盛酒業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢;貴州省檢測技術研究應用中心復檢后，維持初檢結論。
四、標稱貴州省仁懷市茅臺鎮曦鳳園酒廠生產的培窖(大師手釀)酒，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
五、標稱貴州省仁懷市茅臺鎮曦鳳園酒廠生產的聚慧泉酒(醬香型)，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
六、標稱畢節市天河食品有限責任公司生產的黃豆醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
七、標稱畢節市富雄食品有限公司生產的富雄醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
八、標稱畢節市富雄食品有限公司生產的蕎醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
九、標稱貴州大龍益壽植物油有限公司生產的茶油，經貴州省產品質量檢驗檢測院檢驗發現，其中鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。貴州大龍益壽植物油有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢;貴州省檢測技術研究應用中心復檢后，維持初檢結論。
菌落總數：是食品被細菌污染程度的指示性指標，反映食品在生產、貯藏、運輸過程中的衛生狀況。食品的菌落總數超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數不合格的原因可能是生產企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。食用菌落總數超標的食品，對人體健康有一定影響。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。遵義市、畢節市、銅仁市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改。以上市市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
資料來源：貴州省市場監管局官網
