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國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局發布《食品安全國家標準食品微生物學檢驗唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）檢驗》標準。新國標代替2003版的《食品衛生微生物學檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗》，修改了標準名稱、范圍、設備和材料、培養基和試劑、檢驗程序，增加了結果報告等。新國標將在2021年3月11日實施。
新版《食品安全國家標準食品微生物學檢驗唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）檢驗》標準中，關于唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）菌株產生的米酵菌酸的測定也有變化。新國標規定，當毒力測定實驗陽性時，分別取毒素粗提液，陰性對照粗提液《食品安全國家標準 食品中米酵菌酸的測定》標準執行。
米酵菌酸即是近期黑龍江雞西聚餐中毒致8死的“罪魁禍首”，此次群體食物中毒食用特色飲食“酸湯子”導致。10月12日，黑龍江省衛健委旗下微信公眾號“龍江衛生健康”發布《秋冬季如何預防食物中毒》稱，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
椰毒假單胞菌是如何轉變為毒素米酵菌酸的？中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，椰毒假單胞菌很喜歡在家常發酵的玉米面里活動，也比較喜歡室溫泡木耳、泡銀耳的環境，會產生米酵菌酸毒素。毒性大，耐熱性強，煮熟之后毒素也不會分解。中毒沒有任何特效治療方法，病死率高達40%以上。
》》GB 4789.29-2020 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）檢驗
