微生物培養基的定義及其應用價值
發布時間：2021-12-28 瀏覽次數：4213
一、微生物培養基的定義
培養基是指由人工方法配制而成，供微生物培養、分離、鑒別、研究和保存用的混合營養物制品，英文為 culture medium 或 medium。微生物的生長繁殖，需要一定的營養物質和適宜的環境條件。人類在發展生產、防治疾病過程中，為了控制和利用微生物，選擇天然或純化的營養物質以及合適的滲透壓、酸堿度等經過加工處理，制成不同營養要求的營養基質，藉以在人工條件下培養和利用微生物。這種用于人工培養微生物（細菌、真菌、病毒等）具有供微生物生長繁殖或分離鑒別等不同用途的各種營養制劑，通稱為微生物培養基，英文為 Culture media for microbiology。研究培養基的組成成分、配制方法、儲存條件、培養原理、質量控制及效果評價、商品制造及應用等一系列問題的科學稱為培養基學。
二、培養基在微生物學中的應用價值
在人工培養過程中，微生物所需的氮源、碳源、維生素、無機鹽類、微量元素以及各種必要的生長因子，都必須從培養基中獲得，因此，培養基對于微生物的培養特性、形態特征、生理生化、營養代謝、種屬鑒別和遺傳變異等各個方面，都是極為重要的物質基礎。隨著生物科學的不斷發展，培養基越來越受到廣泛關注，作為生物科學的基礎，培養基學也被分化為一個重要學科。尤其微生物培養基，在工農業生產、醫藥衛生研究和實踐中具有十分重要的作用。
近年來，國內外在培養基的研究、開發、制造和應用等方面做了大量的工作，培養基的功能得到了逐步完善，隨著各類抗菌藥物和生物化學試劑在培養基中的應用，使培養基的實用效果得到大幅度提高，有力地推動了微生物領域各學科的全面發展。
不同種類的微生物所需要的培養基成分和制備方法不同，在實際工作中，應根據微生物的不同營養要求及不同的工作目的，選擇適用的培養基，才能達到預期的效果，所以培養基質量的優劣和適用性，對微生物的培養效果具有直接的影響。研究培養基的目的在于通過實驗篩查選用最適合的材料及最佳用量。以最低的投入獲得最好的效果。
在工業微生物領域里，各種發酵過程中所使用的最適培養基預先都經過詳盡的研究，而后投入大量的生產，以降低生產成本，提高經濟效益;在菌苗、疫苗、毒素、類毒素等生物制品生產過程中使用的培養基，更有其特殊的質量要求，其中有些培養基必須經過純化處理才能使用，否則就不產毒或者使細菌發生變異;在醫藥衛生檢驗中，常需加入抑菌劑、指示劑、凝固劑等，使目的菌容易生長，并呈現其特點，同時抑制雜菌生長，以利于目的菌的分離與鑒別;有些微生物需要在活的組織細胞中才能生長，因而還需使用各種組織細胞培養液。
注：文章內容摘抄自《微生物培養基實用手冊》，用于學習和交流，僅供參考！如文章涉及侵權或不愿我平臺發布，請聯系處理。
