干粉培養基的生產工藝流程
發布時間：2022-09-13 瀏覽次數：4275
干粉培養基的制造方法主要有球磨混合法、噴霧干燥法、真空冷凍干燥法、真空干燥法等。
(一)球磨混合法
將培養基的各組分干燥后，按配方比例稱人球磨罐中，于一定的轉速下球磨混合成干粉。主要工藝流程包括對各原料進行粉碎或干燥等預處理，按配方比例將各原料稱人球磨罐中，在球磨罐中加入不同直徑的鋼球，密封嚴后按一定的轉速進行球磨，直至粉末的均勻度、顆粒度達到要求。
球磨混合法設備條件要求較簡單，操作方便，成品得率較高，加工成本費較低等，因此該法是培養基生產的主要方法。但是球磨混合法工藝流程必須嚴格控制，可能存在混合不均勻或部分成分顆粒度較大等情況。
(二)噴霧干燥法
按培養基配方，將各成分按一定倍數濃縮后，于噴霧干燥塔中噴灑干燥成粉。基本流程為培養基按配方濃縮配制后，由泵輸送到干燥器頂端的霧化器中霧化為霧液，同時通人加熱空氣，空氣和霧滴接觸混合，進行傳熱傳質，完成干燥的過程。最終產品由塔底的收集裝置進行收集，廢氣經旋風分離器由出風口排入大氣。
噴霧干燥法干燥時間短、可連續操作，適合工業化生產，生產出的培養基中各成分的混合均勻、顏色較淺、溶解性好，但是該法生產時成品損耗較大、設備復雜、體積較大、一次性投資較高，而且含瓊脂的培養基不宜適合此法。
(三)真空冷凍干燥法
按培養基配方適當濃縮配置后，預先凍結成固態，然后在真空狀態下使其中的水從固態升華成氣態，除去水分干燥成固體粉末。主要工藝流程包括前處理工藝、預凍、升華干燥解析干燥、后處理工藝。
真空冷凍干燥制成的干粉培養基產品質量穩定，損耗較少，特別適用于含熱敏性、易氧化物質的培養基。雖然真空冷凍干燥法是一種優質的培養基制備方法，但是它需要比較昂貴的專用設備，干燥過程中的能耗較大，加工和運行成本較高，而且批量較小，不適合大批量生產。
(四)真空干燥法
將各培養基成分(除瓊脂外)用少量水溶解后，再加人瓊脂粉(含瓊脂培養基)混合均勻后，置于50°C~60°C的真空干燥烘箱內烘干，然后磨成粉末。
用真空干燥法生產時，其設備要求不高，但此法操作比較繁瑣，耗時比較長，批量較小，只能小量試制，不適用于大批量的生產制備。
來源：節選自《微生物培養基及其原材料質量控制 (趙貴明主編)》，環凱微生物小編整理。
提醒：文章內容用于學習和交流，僅供參考！如文章涉及侵權或不愿我平臺發布，請聯系處理。
