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產品名稱：YM瓊脂
英文名稱：YM Agar
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 | |
|---|---|---|---|
| 021075 | 干粉 | 250g/瓶 | |
產品用途：用于霉菌、酵母菌和耐酸菌的分離培養。
檢驗原理：培養基中蛋白胨，酵母浸粉、麥芽浸粉作為基礎營養物質提供微生物生長所需的碳源、氮源、維生素、生長因子；葡萄糖為可發酵糖類；瓊脂是凝固劑。
YM瓊脂培養基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 3.0g |
| 麥芽浸粉 | 3.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 瓊脂 | 13.0g |
| 最終pH | 6.2±0.2 |
使用方法：稱取本品干粉34.0g，加入蒸餾水或純化水1L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15 min備用。
YM瓊脂培養基質量控制：（下列質控菌株接種待測試培養基，28±1℃，培養48-72h，結果如下：）
| 指標 | 質控菌株及編號 | 培養條件 | 方法 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生長率 | 釀酒酵母 ATCC9763 | 28±1℃，48-72h | 定量 | PR ≥0.7 | 白色突起菌落 |
| 黑曲霉 ATCC16404 | PR ≥0.7 | 有黑色孢子 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處；未開封保質期三年。
參考文獻：GB 5009.154-2016 食品安全國家標準 食品中維生素B6的測定
