顯色培養基，您了解嗎？— 簡單出色快速出結果
發布時間：2023-09-04 瀏覽次數：1780
顯色培養基是一類利用微生物自身代謝產生的酶與相應顯色底物反應顯色的原理來檢測微生物的新型培養基。這些相應的顯色底物是由產色基團和微生物部分可代謝物質組成，在特異性酶作用下，游離出產色基團顯示一定顏色，直接觀察菌落顏色即可對菌株作出鑒定。
相對于通過利用微生物自身代謝培養基中某種糖、氨基酸使培養基pH變化通過酸堿指示劑變色或代謝產物與培養基某些成分發生化學反應變色（如，產硫化氫沙門在XLD上形成黑色菌落）的傳統分離鑒別培養基來說，它就是一種新型分離培養基，其反應的靈敏度和特異性大大優于傳統分離鑒別培養基。假陽性率低，減少后續生化鑒定工作量，節約時間、原材料和資金投入，且最快24小時內出結果。
| 如：單核細胞增生李斯特氏菌傳統分離培養基與顯色培養基比較 | |
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| PALCAM瓊脂（李斯特氏菌傳統分離培養基） 在此培養基上李斯特氏菌菌屬的單增、英諾克、斯氏等均呈小的圓形灰綠色菌落，周圍有棕黑色水解圈，無法區分。 | CRM013 單增李斯特氏菌顯色培養基 在此培養基上單增/綿羊李斯特氏菌是藍綠色菌落、英諾克/斯氏李斯特氏菌為無色菌落；屬內不同種水平的菌落顏色對比清晰，易于區分。 |
其實，顯色培養基在微生物檢驗領域已不是新鮮事物了，因為早在1979年它已出現在微生物領域中，至今有大約44年的發展史，在食品、臨床、水質等微生物檢驗中的應用已經非常成熟了。近10年來，它逐步通過AOAC認可，并被引入FDA、ISO、GB等國內外官方微生物檢驗標準方法中，應用于大腸埃希氏菌、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、克羅諾桿菌（阪崎腸桿菌）、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、大腸埃希菌O157 H7/NM檢驗。
國內外應用標準：
◆ 美國FDA（BAM） Chapter 10 April 2022 : Detection of Listeria monocytogenes in Foods and Environmental Samples, and Enumeration of Listeria monocytogenes in Foods
◆ 美國FDA（BAM） Chapter 29 02/28/2018 : Cronobacter
◆ ISO11290-1-2017 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. - Part 1: Detection method
◆ ISO 22964:2017 Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection of Cronobacter spp.
◆ ISO 9308-1:2014 Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria - Part 1: Membrane filtration method for waters with low bacterial background flora
◆ ISO 16649-1-2018 Microbiology of the food chain. Horizontal method for the enumeration of beta-glucuron
◆ GB4789.4-2016 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
◆ GB4789.5-2012 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
◆ GB4789.7-2013 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗
◆ GB4789.30-2016 食品微生物學檢驗 單核細胞李斯特氏菌檢驗
◆ GB4789.36-2016 食品微生物學檢驗 大腸埃希菌O157 H7/NM檢驗
◆ GB4789.40-2016 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗
環凱顯色培養基圖譜
