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![\"飲用水菌落總數超標\"](\"/UploadFiles/main/Images/2014/11/20141121193755.jpg\")
11月19日，北京市食品藥品監督管理局今日通報20種不合格食品和5種不合格產品名單，現對不合格食品進行全市下架停售。在20種不合格食品監督抽查過程當中發現“碧谷”牌18.9升桶裝飲用水因菌落總數超標被下架停售，菌落總數超標達360倍。
據了解，菌落總數的測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。
此外，在通報下架食品名單當中還發現，“廚之盼”2個型號的黃豆醬油氨基酸態氮超標，“露之源”泡山椒鮮竹筍二氧化硫超標，“云杉”牌紅燒肉皮誘惑紅被查出不得檢出，“聰明島”魷魚絲山梨酸超標，“浩大”牌純芝麻香油、“長添牌”純芝麻香油和“大名府”、“古福”牌小磨香油均檢出脂肪酸組成，還有“百世醇香”哈爾濱風味紅腸鉛和菌落總數均超標等。
對此，北京市食品藥品監督管理局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。
(來源:新華網 由生化廠轉載)
