11月23日，黑龍江省市場監督管理局網站發布關于2批次不合格食品風險控制和核查處置情況的通告。內容如下：
國家市場監督管理總局組織的食品安全抽檢任務中，檢出我省2批次不合格食品。現將不合格食品風險控制措施和核查處置情況通告如下：
一、抽檢基本情況
（一）開魯縣開魯鎮家開源生活生鮮超市銷售的、標稱黑龍江省鶴崗市林昊肉聯食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸。
經吉林省食品檢驗所檢驗，開魯縣開魯鎮家開源生活生鮮超市銷售的、標稱黑龍江省鶴崗市林昊肉聯食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸（生產日期2020年4月12日）不合格，不合格檢驗項目為菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（二）淘寶網豬豬家美食鋪（經營者為天津市河北區格芮夢可食品經營店）在淘寶網（網店）銷售的、標稱鶴崗市蔬園鄉林昊肉聯食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸。
經四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗，淘寶網豬豬家美食鋪（經營者為天津市河北區格芮夢可食品經營店）在淘寶網（網店）銷售的、標稱鶴崗市蔬園鄉林昊肉聯食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸（生產日期2020年6月1日）不合格，不合格檢驗項目為菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
經轄區監管部門調查核實，該2批次不合格食品生產企業均為鶴崗市蔬園鄉林昊肉聯食品加工廠，生產企業地址為黑龍江省鶴崗市東山區蔬園鄉黎明村。
不合格項目說明：
菌落總數：是食品被細菌污染程度的指示性指標，反映食品在生產、貯藏、運輸過程中的衛生狀況。食品的菌落總數超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數不合格的原因可能是生產企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。食用菌落總數超標的食品，對人體健康有一定影響。
二、風險控制措施和核查處置情況
生產企業所在地市場監管部門已對生產場所實施了現場檢查。經調查，鶴崗市蔬園鄉林昊肉聯食品加工廠生產該2批次哈爾濱風味紅腸（生產日期2020年4月12日）50斤、哈爾濱風味紅腸（生產日期2020年6月1日）20斤，均已銷售給遼寧省黑山縣韓春綜合商店，該2批次產品由遼寧省黑山縣韓春綜合商店銷售給被抽檢單位，生產企業已組織召回。
經轄區市場監管部門對該企業生產環境、工藝流程等情況進行現場檢查，未發現存在造成不合格項目問題原因；對同批次留樣產品進行監督抽檢，檢驗結果均合格；通過對產品運輸倉儲過程的調查，發現該2批次產品在銷售給遼寧省黑山縣韓春綜合商店后，遼寧省黑山縣韓春綜合商店存在運輸環境不符合產品標簽明示的貯存條件情況。遼寧省黑山市市場監督管理局復函并證實該2批次產品的不合格原因確為黑山縣韓春綜合商店運輸不當導致。綜合判定該2批次產品不合格原因為經營環節運輸不當造成。
資料來源：黑龍江省市場監督管理局網站
